Kalksteen branden en blussen. Realisaties uit de Romeinse tijd en later van de kathedralenbouwers zijn de stille getuigen dat kalkmortels de tand des tijd doorstaan. Dankzij de nieuwe wind die door het restauratiegebeuren waait, waar men opnieuw meer streeft naar authenticiteit, zijn de kalkmortels aan een heropleving toe. Ook in de ecologische bouw worden ze meer en meer aangewend omwille van de bouwfysische kwaliteiten en hun lagere impact op het milieu.